人民网重庆6月3日电 柴米油盐酱醋茶，食用油名列前茅。而在生产、包装环节，这些食用油的食品安全问题如何保证呢？6月2日，记者来到江津区白沙镇，对重庆市相关油脂企业进行了走访。
据悉，我国主要的食用油品种为豆油和菜籽油，两者占国内油脂消费的76%左右。近年来，随着我国食用油市场的快速发展，目前该市场达3000万吨左右的消费规模，国内上规模的食用油加工企业达数千家。
重庆智青阳油脂有限公司在重庆市主要以分装大豆油、菜籽油、菜籽调和油、生产芝麻油等农产品的公司。这样的企业，在食品安全方面是如何保障的呢？公司负责人告诉记者，首先在进货环节中，所购油脂均为重庆粮油集团下属全资子公司重庆红蜻蜓油脂有限责任公司、侨资企业益海嘉里集团以及中国最大的粮油食品企业中粮集团，并按照食品药品监督管理局要求索要每一批次油脂的检验报告及公司资历。
其次，运输环节中，公司有自己运输团队，杜绝源头上可能出现的质量隐患。进厂之后，在油罐设备进出过程中，3台大型过滤器，6台小型过滤器，把好厂区的食品安全关。在生产的过程中，清洗非一次性环保桶时全部使用食品级专用试剂、清洗之后利用紫外线和臭氧发生器协同消毒，使非一次性环保桶从内到外得到清洁、从次在罐装过程中，公司配备了15台灌装机，4台调和油搅拌罐及多条粮油输送管道可供不同品种油脂采用不同管道罐装，杜绝蹿流污染产品。最后，成品堆放环节，全部是利用托盘存放，离地离强，避光防潮。除此之外，公司成立质监部门，聘请专业的质检员对公司进出的每一批次油进行化验，检测并记录和存样。（冯文彦） |
